徐式麻婆豆腐セット

辛さ、旨味、しびれのバランスが絶妙で、特にランチにぴったりなポピュラーな麻婆豆腐です。辛すぎず、食べやすいけれどしっかりとスパイシーで、食欲をそそります。昼ご飯に食べるにはちょうど良い、安定感のある味わいです。

麻辣刀削麺

スープの香りだけで飯テロ級。痺れすぎない絶妙ラインで、辛さがダイレクトに響く！刀削麺はモチモチつるんで、スープとの絡みも最高。汗がじんわり出てくるのがまた気持ちいいんよ…。麻辣初心者にもおすすめの入門編的な一杯！

バッファローチキン（HOTソース）

酸味のある辛さがビールとよく合い、飲んではかじる無限ループに陥る。辛さは控えめながら刺激的で、つまみとしての魅力十分。ただ、フードが来る前に酒がなくなるのが悩み。写真を撮る間もなく1杯目が消えるのがいつもの光景だ。

中国四川成都 正宗担担面＜汁なし＞ 　

このパンチ力。モチモチの平打ち麺が、しっかり混ぜるほど旨味を吸う。油は多めだが、辛味とのバランスが良い。一気に胃が目覚めた。辛さより“コク”が主役。これは、二日酔い対策というより、戦闘準備メシかも。

サムギョプチュクミ 辛さ普通

「普通」なのに辛さが想像以上！タコのぷりっとした食感とサムギョプサルのジューシーさでなんとか進む。梨ジュースでクールダウンしつつ、完食！辛いけど美味しい…でも辛い！ぴよ！

汁なし担々麺 5辛

「5辛」って数字だけ見てビビったけど、いけた！って思って調子乗るやつ。香ばしさと旨味が絶妙すぎて箸止まらん。じわっと汗かく心地よさ。途中からラー油追加したら…うん、後悔はしてない。今は。

＜8辛＞いかとニラのハバネロチヂミ

最初の一口、ほんのり辛いチヂミかと思ったのも束の間…脳が即座に「辛い！」生地に練り込まれたハバネロパウダーがじわりと舌を支配。追い打ちをかけるイカ！完食すると賞状がもらえるとのことだが、これはもはや勲章レベル。

牛もつラー油和え

痺れ強めのラー油がもつの旨味を引き立て、脂と塩のバランスが絶妙。辛さはじわじわ系で、ビールとの相性も抜群。辛すぎず会話の邪魔もしないので、接待にも向く一皿。

北極ラーメン

夜にこそ挑みたい、真っ赤な激辛スープの闘技場。ひと口ごとに喉が焼ける、まさに炎の一杯。気づけば額から汗、でもスープは止まらん。辛さで胃に火が灯る。戦友はタオルと水。燃える夜に最適の武器！

ピリピリ PILIPILI 自家製旨辛調味料

アフリカ発の刺激的な旨辛調味料。シンプルなカレーやチキンにちょい足しで異国の風を感じるスパイシーな味に。ピリリとした刺激がクセになり、辛さ調整ができるから、辛さに自信がない人でも挑戦しやすい！