辛麺＜赤辛＞

桝元独自のブレンドで唐辛子の苦味が抑えられ、最後まで旨みを楽しめる。麺はそば粉と小麦粉のぷにぷに食感で噛み応え抜群。スープにはニンニクが約5カケ入り、スタミナ満点。匂いを気にせずパワーチャージできる一杯だ。

選べるカレープレート3種

キーマがちょっとピリ辛でドキッとしたけど、他の2種がマイルドで助かった！ダールは豆の優しさ全開で、ポークビンダルーはスパイスの深みが最高。全体的にバランスが取れてて食べやすいです。ご飯のおかわり自由もありがたい。冒険しても「何とかなる」って思えました。

麻婆豆腐定食 10辛（裏メニュー）

まさに汗をかく旨辛の世界。食べている間は「おいしい！」が勝つのに、食べ終わった瞬間に「辛い！」が押し寄せてくる。このバランスが絶妙…いや、絶妙に辛い！テーブルには青山椒が置かれていて、追いシビレも可能。

黒ごま坦々麺

黒ごまのコクと香ばしさ、主役級。スープの辛味がダイレクトにくるけど、ウチ的には朝飯前。もちもちの麺に胡麻が絡んで濃厚なのにスルスル完食♡山椒の香りもいい仕事。激辛勢じゃなくても楽しめる、まさにバランスの勝利って感じ。

台湾ラーメン エイリアン

見た目は普通なのに、一口目でバチバチにくる辛さ。ニンニクとミンチの旨味に、私はすでに降参寸前。でも止まらない。ちゃんと鼻水も涙も出て、これが私のリアル。強くなくても、辛さと一緒にいられたら、それだけでいいのかもしれない。

北極ラーメン

赤いスープに戦慄しつつも、ひと口すすると辛さと旨さが絶妙なバランス！唐辛子の香ばしさが引き立ち、苦味はほぼなし。この時点でヒーヒー言うなら、次のステージは覚悟を決めて挑むべし！

錦鯉 担担麺の2麻 2辣（パクチー追加）

見た目はシンプルな担々麺だけど、一口すするとクリーミーさの中に確かな辛味が潜んでいる。ナッツの香ばしさがアクセントに。舌にじんわり残る痺れがクセになる。気づけば顔から汗が流れ出していた。

伝串赤

やっと出会えた“赤”の伝串。すっぱ辛さが酒を呼びすぎて止まらん…。酸味×唐辛子のコンビが、飲みのテンポを倍速にしてくれるのよ。定番の伝串も好きだけど、赤い誘惑には勝てない夜がある。…え？両方頼めばよくない？

鶏唐揚げと四川山椒唐辛子炒め

油断したら一発で舌がビリビリッ…だがそれがいい！唐揚げはザクッと香ばしく、花椒と唐辛子が暴れまわる。口に入れるたび、戦場のごとき香りと刺激。ビール必須、もはやセット。飲まねば正気を保てぬ系スパイス兵器！

麻婆豆腐

見た目は穏やかな麻婆豆腐で、生姜の香りが効いた餡にたっぷりのお肉が絡み、ピリッとした辛さとコクのバランスが絶妙です。豆腐も餡とよく馴染み、刺激的ながら食べやすいのがうれしいです。豆鼓のコクとスパイスの風味が効いていて、辛さに弱い僕でもクセになる一皿です。