担々麺（パクチー追加）

ゴマの風味がほんのり香るコク深いスープに、ラー油の辛味と山椒のシビレが絶妙なバランス！シビレ好きは山椒増し一択！ 追加パクチーもおすすめ！まるでジャズの即興セッションのように、辛さと旨さがリズムを刻む一杯！

水煮肉片

見た目に負けない重厚な辛さ。油の層を抜けた先には、単なる激辛ではなく奥深い味わい。ピリッとくる花椒の痺れが、全体をさらに引き締める。辛いもの好きな取引先となら、この一皿を囲んでじっくり語り合うのもアリ。

四川担々麺 辛さ2シビレ2

ゴマの風味が豊かでクリーミーな担々麺。辛さ2・シビレ2にドキドキしつつ挑戦したけど、意外と食べやすくてホッ。ちょっぴりお酢を加えると味がキュッと締まって、辛いの苦手でも「いけるかも！」と思えるバランスでした！

四川担々麺

「四川」とつくからには覚悟して挑んだが、意外にも穏やかな辛さ。辛いものが苦手な人でも楽しめる絶妙なバランスで、シビレもほどほど。スープの旨味がしっかりしており、味の調和が取れた一杯だった。

担々麺 大辛

一口すするたび、香りと熱気に背筋が伸びる。大辛だが、旨みが先に来るから恐れなくていい。ナッツのコクとスパイスの重なりが、静かに胃に染みる。細麺の張りもいい。酒と共に、後に、ちょうどいい“目覚め”になる一杯。

迷った時に2種類の食べ比べセット＜老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐＞

熱気と香辛料が一気に広がる、ダブル麻婆のインパクト！最初の辛さに圧倒されるが、旨味が強すぎてスプーンが止まらない。石焼の熱が風味をさらに引き立てる。辛さは直球勝負だが、食べ進めるほどに体が芯から熱くなる。これは攻めの薬膳だな。

中国四川成都 正宗担担面＜汁なし＞

平打ち中太麺が主役級の存在感。もちもち＆コシ強めで、しっかり混ぜると下から旨辛の油がこんにちは。自分で“仕上げ”る感覚が面白い。辛さに対する覚悟は必要だが、全体としては上質な刺激。油は多めだが、気分転換にはちょうどいいスパイス。

中華そば 辛さ1

辛みレベル1なのに…しっかり辛い〜！スープの奥からじんわり広がる唐辛子の刺激にビビビ。出汁のうまみがあったから、なんとか完飲できました。辛党さんの入り口にぴったりな一杯。ぴよぴよは、次はまた元気な日に挑戦します！

激辛セット

「激辛」って聞いてビビったけど、見た目がおいしそうでつい…。ピリッと効いたタイのスパイスに、お箸が止まらない。魚醤の香りもクセになってきてる自分がいる。カオマンガイのタレは別添えだから調整OK。全体的に辛さは優しめでありがたい！

四川山椒砂肝刺し

アジアの辛い料理と聞いて注文したら大当たり。ひと口目に強烈な山椒の痺れが襲いかかり、辛さよりもシビれが際立つ麻辣好きにはたまらない味わい。ビールや紹興酒との相性も抜群で、一度食べたら後悔するほどの良アテ。次回からは定番メニューに決定だ。