豚肉と青唐辛子のピリ辛炒め（農家小炒肉）　

豚肉と青唐辛子のピリ辛炒めは、見た目ほどガツンとした辛さはなく、食欲をそそる味わい。辛いものが苦手なボクでも楽しめる、ちょうど良い刺激です。

担々麺 大辛

いやもう、大辛といえど旨さが勝ってて余裕で完食！ナッツの香ばしさと複雑なスパイス、細麺のコシも最高。汗だく＆アドレナリン全開！辛さは確かに来るけど、後悔ゼロ。…いや、あとでちょっとだけ胃が燃える。でもまた行く！！

汁あり金胡麻担々麺 3辛（パクチー追加）

汗ばむ辛さ、ほんのり痺れ、クリーミーな胡麻の香り。求めていた担々麺がここにある。3辛の担々麺は、濃厚でありながらくどさなし。辛さと痺れのバランスが絶妙で、思わずスープまで飲み干しそう。

らーめん赤

喉直撃の辛とんこつ、慣れたら旨さが開花！ 一口目のスープでむせるほどの強烈な刺激！喉にガツンとくる辛さが衝撃的で、最初は戦いを挑まれている気分。でも、食べ進めるうちに体が辛さに順応していき、とんこつの深いコクと旨味がじわじわと染みてくる。最初の一撃を乗り越えた先に広がる、辛旨の世界をぜひ体感してほしい。

麻辣刀削麺

スープの香りだけで飯テロ級。痺れすぎない絶妙ラインで、辛さがダイレクトに響く！刀削麺はモチモチつるんで、スープとの絡みも最高。汗がじんわり出てくるのがまた気持ちいいんよ…。麻辣初心者にもおすすめの入門編的な一杯！

辛麺＜赤辛＞

桝元独自のブレンドで唐辛子の苦味が抑えられ、最後まで旨みを楽しめる。麺はそば粉と小麦粉のぷにぷに食感で噛み応え抜群。スープにはニンニクが約5カケ入り、スタミナ満点。匂いを気にせずパワーチャージできる一杯だ。

スペシャルメニューA【石焼ビビンバ+海鮮純豆腐チゲ】

純豆腐チゲは、辛さと旨さのバランスがちょうどよくて安心感あり。海鮮の出汁がじんわり染みて、心までぽかぽか。副菜もたくさんで、社会で疲れた身にはご褒美感あるセット。辛すぎないけど、きちんと効いてる、そんな優しさが嬉しい。

激辛担々焼きそば

最初は「ん？甘い？」と余裕かましてたら、後からチクチク刺す系の辛さが来た。忍者？揚げ麺の香ばしさに助けられて食べ進めたけど、舌はだいぶ疲弊。甘辛ダレに騙されるな、これはジワる爆弾。好き。

ブルダックポックム麺

一口すすれば、唐辛子の苦味とストレートな辛さが喉を直撃！もっちり麺が辛さを抱え込み、刺激がさらに倍増。まさに「辛さはマインド！」を体感できる一杯。食後は達成感とともに、自分をちょっと誇らしく思えるはず。これは心を鍛える辛旨メニュー！

中国四川成都 正宗担担面＜汁なし＞

見た目はシンプル、だけど混ぜれば混ぜるほど底力を発揮。油と辛味とコクのトライアングル、最高。麺のもっちり感も健在で、噛むたびに旨さがブースト。辛さに慣れてる人は物足りないかもだけど、この完成度は侮れない。