迷った時に2種類の食べ比べセット＜老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐＞

自家製辣油が仕事してる。石焼の方は薬膳の香りが胃袋に響いてくる。老四川は、あの“重さ”がいい。辛さよりも、旨味の密度で攻めてくる感じ。今日の酒は紹興酒に決まり。スプーン止まらず、会話は止まった。

麻辣湯 普通

セルフで具材を選べるのが嬉しくて、気づいたらお鍋がてんこ盛りに！「普通」の辛さでもぴよぴよにはドキドキ…。でも野菜や春雨がスープの辛さをやわらげてくれて、ちょっとだけ余裕の笑顔。おなかも心もポカポカで、これは“休日の冒険”成功です♪

タコスセット

トウモロコシ100％のトルティーヤが香ばしく、噛むたびに甘みが広がる。スパイスが効いていて、辛さは控えめでも舌の奥に刺激が残り、物足りなさゼロ。自由な発想と旨辛スパイスの最高セット！

鶏唐揚げと四川山椒唐辛子炒め

ザクザク衣の唐揚げに、山椒の香りがビシッと効いてる。ピリ辛でつまみに最高。ビールとの相性は文句なし。こういうのが、長い夜の支えになる。

麻婆豆腐

見た目は穏やかな麻婆豆腐で、生姜の香りが効いた餡にたっぷりのお肉が絡み、ピリッとした辛さとコクのバランスが絶妙です。豆腐も餡とよく馴染み、刺激的ながら食べやすいのがうれしいです。豆鼓のコクとスパイスの風味が効いていて、辛さに弱い僕でもクセになる一皿です。

タコスセット

見た目は可憐、しかし中身はスパイス戦士。優しさの裏にじわっとくる熱さが潜む。手づくりのトルティーヤが香ばしく、素材のこだわりが全身で伝わる！気がつけばもう一つ…と手が伸びる魔のループ。胃の旅支度は万全に！

タコライス

タコライスって、見た目かわいいのにちょっとスパイシー！揚げチキンのカリッと食感にテンション上がりました。辛さはほんのり後からくるタイプで、ぴよぴよでもギリ大丈夫！メキシカンな気分で気持ちもハレバレ。野菜もたっぷりで罪悪感ゼロです。

四川担々麺 辛さ2シビレ2

シビレ主役のビート！すり鉢で提供されるゴマが、食べる直前に香り立つのがポイント高すぎ！シビレ強めで白ネギと塩味のキレが絶妙。そこにお酢をひと回しすると…めっちゃまとまる！まさに痺れるジャズセッション！

激辛四川まぜそば（太麺）

太麺がミンチと魚粉と卵黄を抱えて、ガツンと旨い。辛さだけじゃなくシビレが強烈で、脳にビリビリ直撃！ニンニクを感じる暇もない主張の嵐。汗が滝のようでもフォークを止められない。食後に胃が後悔するのはもう確定コース。

ムルギカレー 大辛

見た目からして戦闘開始の合図。シャバっとしたルーなのに、大辛のスパイスが一気に攻めてくる！さらさら口に入るのに、後から汗が止まらないのが恐ろしい。にんにくのコクとチキン、野菜の旨味が最後まで支えてくれる。これは胃袋への試練であり、健康への修行でもある一皿だ。