蒙古タンメン 5辛（ほうれん草追加）

中本の5辛はちょうどよく攻めてくるライン。スープの旨味が強いから、ただ辛いだけで終わらないのがさすが。ほうれん草のトッピングが意外といい仕事してる。ウチ的には、まだ余裕。次は6辛いきたい。

排骨担々麺（だんだんめん）

排骨のコクとスープの柚子が思いのほか好相性。脂の主張は控えめで、想定内。白飯＋沢庵という裏技的食べ方が、妙に癖になる。辛さは中辛で安心レンジ。高リスク感ゼロの安定株。次は蒸し鶏の千切りが入っただんだんめんも試してみたい。

激辛最強麻婆豆腐 炎魔 ENMA

旨味が先行、辛さが猛追！山椒と唐辛子の風味が広がり、語彙力が奪われるほどの辛さ。素揚げ唐辛子のサクサク食感が絶妙で、お酒が欲しくなるけど今日は仕事。自制心が試される一杯。

汁あり金胡麻担々麺 3辛（パクチー追加）

汗ばむ辛さ、ほんのり痺れ、クリーミーな胡麻の香り。求めていた担々麺がここにある。3辛の担々麺は、濃厚でありながらくどさなし。辛さと痺れのバランスが絶妙で、思わずスープまで飲み干しそう。

徐式麻婆豆腐セット

辛さ・旨さ・しびれの三拍子が整列。尖りすぎないのに、ちゃんと火はつく。いわゆるポピュラー系だが、だからこそ米が止まらない。昼でも攻められる安心設計。スプーンが止まらず、理論通り白米が消える！

超辣担々麺

真っ赤な見た目にビビるけど、食べてみると意外といける。唐辛子はゴロゴロ入ってるけど、スープのコクがしっかりしててバランスがいい。ゴマの風味も効いてて、クリーミーさも感じられました。辛さ2、シビレ1くらい？自分にも嬉しい優しめ担々麺。ビジュアルと味のギャップにやられました。

カレー2種セット ポークビンダルー／レモンチキン

混ぜて完成っていうの、ちょっと勇気いるけど…アチャールやサブジも加わると驚くほど味がまとまって美味しい！酸味とスパイスのバランスが絶妙で、辛さよりも「整う」感じ。優しいのにしっかり効く、まるでアーユルヴェーダみたい。午後の社会戦、準備OK。

辛麺＜黒辛＞

挑戦しやすい辛さ。ぷにぷに麺の食感が楽しく、唐辛子のコク深い辛さと旨味が絶妙！1杯に約5カケのニンニクが入り。不思議と匂いは気にならず、ただただスタミナがみなぎる。まさに、食べるエネルギーチャージ！

辛麺＜赤辛＞

赤辛は見た目からしてガチ！でも、唐辛子の苦味が出てないから美味しく食べられます。ぷにぷに麺がクセになるし、にんにくもガツン。食べたあと、ちょっと強くなれた気がした。

徐式麻婆豆腐セット

辛さ、うまさ、しびれが絶妙なバランスで、お昼にぴったりなマーボーでした！痺れがしっかりビリビリきて、でも食べやすくて美味しかったです。辛さに不安があっても安心して楽しめる仕上がりです。