迷った時に2種類の食べ比べセット＜老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐＞

自家製辣油が仕事してる。石焼の方は薬膳の香りが胃袋に響いてくる。老四川は、あの“重さ”がいい。辛さよりも、旨味の密度で攻めてくる感じ。今日の酒は紹興酒に決まり。スプーン止まらず、会話は止まった。

牛プルコギ石焼ビビンバ

まず熱い、ジュウジュウ音がテンション爆上げ。見た目だけで3割増しに美味しい。辛さはソース次第だから、自分好みに調整できるのが嬉しいポイント。控えめにしたけど、最終的に3回も追いソースしました。辛いけど美味しい、やっぱりやっちゃう。

超激辛トッポキ

甘い？辛い？香りに騙された瞬間、ヒリヒリ辛さが全開モード！もちっとトッポキに激辛タレが染み込み、噛むたびに脳が踊る。マシソヨーと叫びつつエンドルフィン大放出。後でお腹にクレームが来るの分かってても、箸は止まらない爆弾級の一皿。

万能調味料ハリッサ70g

こっちも思わず「これ…運命」と思った一本。ペーストのなめらかさが上品で、辛味の角がない。お魚にも野菜にも合うし、私のスパイスレベルも1段階アップした気がする。

香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺

やっと出会えた噂のビャンビャン麺。程よい辛さと酸味のバランスが心地よく、後味はさっぱりしている。もちもちの板状麺がピリ辛タレを絡め、食べ応え十分。一杯で満足感があり、家飲みのつまみにも最適。ただ、温める時間のタイミングが悩ましいところだ。

辛麺＜赤辛＞

桝元独自のブレンドで唐辛子の苦味が抑えられ、最後まで旨みを楽しめる。麺はそば粉と小麦粉のぷにぷに食感で噛み応え抜群。スープにはニンニクが約5カケ入り、スタミナ満点。匂いを気にせずパワーチャージできる一杯だ。

トムヤム味炒飯

見た目はちょっとドキドキしたけど…食べてみたら優しい味！ちゃんとトムヤムの酸っぱ辛い感じはあるけど、辛さは控えめ。パクチーも強すぎなくて、食べやすかったです。香りが本格的で、異国気分になれました♡ 辛いの苦手なぴよでも安心して完食できました〜！

担々麺 辛さ普通

見た目よりずっとマイルドで、安心して一口。お豆腐がふるふるで優しい食感！ピリ辛だけど、後味はすっきり。辛いの苦手な自分でもこれは最後まで美味しく食べられました。じんわり汗が出るくらいが、ちょうどいいんですよね。また頼みたいな。

麻婆豆腐

見た目は優しげだけど、しっかりピリ辛。あんのとろみが豆腐と絡んで、ごはんにも酒にも合う仕上がり。じんわり広がる辛さがクセになる。チャーハンにかけて食べると、さらにパンチが出ておすすめ。侮れない一皿。

激辛味噌らーめん

激辛って名前だけど、これはむしろ“旨辛ビート”！味噌のまろやかさに辛さがフィットして、踊るようにレンゲが止まらない。トッピングでリズムも自由自在、アレンジ無限大。辛党はぜひ自分好みにカスタマイズして、完食ゴールをキメて♪