ピリ辛マーボー豆腐

辛さと痺れは控えめながら、豆鼓醤のコクがしっかり感じられ、塩味のバランスも良い。酒のアテとしてちょうどいい味加減で、〆にもぴったり。ガツンとくる麻婆ではないが、飲みの席ではむしろこのくらいがちょうどいい。

特製スパイスカレー

辛さは中辛、体の芯からじんわり温まる良バランス。野菜の旨味とスパイスの香りが融合していて、食べ応えあり。しっかり汗ばむから冷たいドリンク片手に楽しむのが吉。辛すぎずとも満足感はしっかりある、まさに成長株カレー。

カレー2種セット ポークビンダルー／レモンチキン

混ぜて完成っていうの、ちょっと勇気いるけど…アチャールやサブジも加わると驚くほど味がまとまって美味しい！酸味とスパイスのバランスが絶妙で、辛さよりも「整う」感じ。優しいのにしっかり効く、まるでアーユルヴェーダみたい。午後の社会戦、準備OK。

北極ラーメン

赤いスープに戦慄しつつも、ひと口すすると辛さと旨さが絶妙なバランス！唐辛子の香ばしさが引き立ち、苦味はほぼなし。この時点でヒーヒー言うなら、次のステージは覚悟を決めて挑むべし！

ハバネロトマト

冷やしトマトに振られたハバネロが、予想以上にスパイシー。酸味と辛味のマリアージュで、喉がビールを欲しがる。軽くつまめて刺激あり。これ、自宅に常備したい。

らーめん赤

喉直撃の辛とんこつ、慣れたら旨さが開花！ 一口目のスープでむせるほどの強烈な刺激！喉にガツンとくる辛さが衝撃的で、最初は戦いを挑まれている気分。でも、食べ進めるうちに体が辛さに順応していき、とんこつの深いコクと旨味がじわじわと染みてくる。最初の一撃を乗り越えた先に広がる、辛旨の世界をぜひ体感してほしい。

タコスセット

黒いトルティーヤにびっくりしましたが、もちもちして食べ応えがありました。3種類の具材とソースを組み合わせると、なんと9通りの味が楽しめるのも魅力！ピリ辛ソースは少し刺激があったけど、お肉の旨味がしっかりしているので最後まで美味しく食べられました。手が汚れにくいのもポイント。友達とシェアするのにぴったりです。

排骨担々麺（だんだんめん）

排骨のコクとスープの柚子が思いのほか好相性。脂の主張は控えめで、想定内。白飯＋沢庵という裏技的食べ方が、妙に癖になる。辛さは中辛で安心レンジ。高リスク感ゼロの安定株。次は蒸し鶏の千切りが入っただんだんめんも試してみたい。

スペシャルメニューA【石焼ビビンバ+海鮮純豆腐チゲ】

純豆腐チゲは、辛さと旨さのバランスがちょうどよくて安心感あり。海鮮の出汁がじんわり染みて、心までぽかぽか。副菜もたくさんで、社会で疲れた身にはご褒美感あるセット。辛すぎないけど、きちんと効いてる、そんな優しさが嬉しい。

黄スープ／野菜スープカレー

スープカレーのスパイスに油断していた自分を殴りたい。口の中はもとより、胃の中まで燃え上がる放射火炎。にもかかわらず、スープ自体の旨味が強く、辛さの奥にしっかりした美味しさがあるのが憎い。こんな罠にはまりたい。