水煮肉片

見た目に負けない重厚な辛さ。油の層を抜けた先には、単なる激辛ではなく奥深い味わい。ピリッとくる花椒の痺れが、全体をさらに引き締める。辛いもの好きな取引先となら、この一皿を囲んでじっくり語り合うのもアリ。

サムギョプチュクミの辛さ普通

見た目のインパクトがすごくて、気づいたら「普通」で頼んでました。なのに辛い！でも、タコのぷりぷり感とサムギョプサルの旨味で箸が止まらない！梨ジュースとサラダで休憩しつつ完食。辛いけどまた挑戦したくなる不思議な魅力アリ。

麻辣湯麺 薬膳 大辛

辛味・痺れ・旨味が一気に押し寄せてくる豪快な一杯！春雨麺が軽やかでスープをよく拾う。薬膳の香りが漂うのに胃腸には攻めの刺激。大辛から一気にギアが上がる感じが最高だ。特製麻辣油をまとった味わいは、辛さ耐性を試すのにちょうどいい。

辛麺＜赤辛＞

桝元独自のブレンドで唐辛子の苦味が抑えられ、最後まで旨みを楽しめる。麺はそば粉と小麦粉のぷにぷに食感で噛み応え抜群。スープにはニンニクが約5カケ入り、スタミナ満点。匂いを気にせずパワーチャージできる一杯だ。

徐式麻婆豆腐セット

辛さ、旨味、しびれのバランスが絶妙で、特にランチにぴったりなポピュラーな麻婆豆腐です。辛すぎず、食べやすいけれどしっかりとスパイシーで、食欲をそそります。昼ご飯に食べるにはちょうど良い、安定感のある味わいです。

本日のモンゴルカレー キーマとMIXビンダルーのあいがけ

スパイス全開で、カルダモンの香りが直撃。内側から熱くなってくる感じがたまらん。しかもボリュームしっかりで、食べ応えも文句なし。モンゴルの名を冠してるけどネパール人から伝授っていうのも面白い。強烈な辛味と個性を抱き合わせた、ガチの満腹スパイスカレーね。

サムギョプチュクミ 辛さ普通

「普通」なのに辛さが想像以上！タコのぷりっとした食感とサムギョプサルのジューシーさでなんとか進む。梨ジュースでクールダウンしつつ、完食！辛いけど美味しい…でも辛い！ぴよ！

万能調味料ハリッサ70g

ポップアップストアで運命の出会いを果たした、エレガントな辛さの調味料。唐辛子のペーストが奥行きのある風味を広げ、パンやスープ、炒め物にも使える万能選手。上品な辛さとコクが加わり、料理が格上げされる！

汁あり正宗式 小麻婆飯セット 大辛

麻婆がコク深く、程よい甘さと山椒の効いた刺激がクセに。担々麺は細麺とゴロゴロした肉味噌、カシューナッツの食感が楽しめる。辛さが強いけれど、ちょうど良いバランスで満足感たっぷり！

マサラキーマ&鶏と玉ねぎの無水カリー

これは腹の底から熱くなる系の二重奏。キーマが前衛で攻め、無水カレーがじんわり包む。スパイスの深みがとにかく濃い。食べ進めるほど体温が上がるのを実感。食後に「整った」と言いたくなる、スパイスの力を信じたくなる一皿！