香酢が効いた旨辛たれビャンビャン麺

やっと出会えた噂のビャンビャン麺。程よい辛さと酸味のバランスが心地よく、後味はさっぱりしている。もちもちの板状麺がピリ辛タレを絡め、食べ応え十分。一杯で満足感があり、家飲みのつまみにも最適。ただ、温める時間のタイミングが悩ましいところだ。

チーズキムチチャーハン定食

可愛い見た目のチーズキムチチャーハンですが、私には結構ピリ辛でドキドキしました。チーズのまろやかさと目玉焼きで辛さがやわらぎ、副菜もあってちょっと安心しながらも、食べ進めるほどに辛さがじわじわ来るのがドキドキで、辛いものが苦手でも挑戦したい気持ちになれる一品です。

鶏唐揚げと四川山椒唐辛子炒め

香ばしい唐揚げに、じわっと効く山椒と唐辛子。辛さよりも痺れのインパクトが強めで、いい意味で箸が止まらない。これはビール必須。オフィスの疲れもスパイスの力で帳消しになる夜に最適な一皿。

選べるカレープレート3種

キーマがちょっとピリ辛でドキッとしたけど、他の2種がマイルドで助かった！ダールは豆の優しさ全開で、ポークビンダルーはスパイスの深みが最高。全体的にバランスが取れてて食べやすいです。ご飯のおかわり自由もありがたい。冒険しても「何とかなる」って思えました。

辛スタミナ中華

甘みと辛さの黄金バランス。 玉ねぎの甘さがスープにじんわり溶け込み、そこに鋭く切り込む辛味のコントラストが絶妙。アツアツのスープとともに啜れば、辛さと熱さのダブルパンチが襲いかかる。ガッツリ食べたい時にぴったり。

茄子と魔法のスパイス揚げ

なぜか止まらない。揚げ茄子にスパイスが効いていて、つまみに最適。重たくないのに満足感は抜群。食後に口の中がじんわり温まる感じが心地いい。油＋スパイス、これもまた覚悟の一品。

徐式麻婆豆腐セット

辛さ、旨味、しびれのバランスが絶妙で、特にランチにぴったりなポピュラーな麻婆豆腐です。辛すぎず、食べやすいけれどしっかりとスパイシーで、食欲をそそります。昼ご飯に食べるにはちょうど良い、安定感のある味わいです。

チキンビリヤニ「ライタとカレー付き」

最初の一口はサラリと、後からくる濃厚グルーヴ！カレーとライタをMIXすれば、味のビートがガラリと変わる。パラパラのビリヤニに隠れたスパイスの爆弾、じわじわ来るタイプ！この余韻、まさにエンドレス再生！

タコスセット

トウモロコシ100％のトルティーヤが香ばしく、噛むたびに甘みが広がる。スパイスが効いていて、辛さは控えめでも舌の奥に刺激が残り、物足りなさゼロ。自由な発想と旨辛スパイスの最高セット！

黄スープ／野菜スープカレー

スープカレーのスパイスに油断していた自分を殴りたい。口の中はもとより、胃の中まで燃え上がる放射火炎。にもかかわらず、スープ自体の旨味が強く、辛さの奥にしっかりした美味しさがあるのが憎い。こんな罠にはまりたい。