タコスセット

日本人向けに作られたタコスは、控えめながらもしっかりスパイス風味が感じられ、グラシアス。北海道産トウモロコシのトルティーヤが香ばしくて美味。辛さはソースでチョイスできるので辛いもの好き・苦手どちらでも楽しめる。

スペシャルメニューA【石焼ビビンバ+海鮮純豆腐チゲ】

純豆腐チゲは、辛さと旨さのバランスがちょうどよくて安心感あり。海鮮の出汁がじんわり染みて、心までぽかぽか。副菜もたくさんで、社会で疲れた身にはご褒美感あるセット。辛すぎないけど、きちんと効いてる、そんな優しさが嬉しい。

徐式麻婆豆腐セット

辛さ、旨さ、シビれの三拍子が絶妙に調和！お昼にちょうどいいバランスの麻婆で、気づけばご飯がどんどん進む。軽快なテンポで食べられるポピュラーな麻婆、それでいてしっかり刺激も感じられるナイスな一皿！

麻婆豆腐定食 10辛（裏メニュー）

これは…おいしい！5辛でもしっかり辛いのに10辛は本物の激辛！汗が止まらないが、辛さの奥に旨味あり。ただ辛いだけではない、しっかり計算された辛さ。追いシビで爽快感アップ！辛党なら挑戦すべし！

黄スープ／野菜スープカレー

スープカレーのスパイスに油断していた自分を殴りたい。口の中はもとより、胃の中まで燃え上がる放射火炎。にもかかわらず、スープ自体の旨味が強く、辛さの奥にしっかりした美味しさがあるのが憎い。こんな罠にはまりたい。

伝串赤

新時代で知られる伝串の辛いバージョンを初注文。辛さは程よく、酸味の効いたすっぱ辛さが酒をぐいぐい進める。定番の伝串も捨てがたく、どちらを多めに頼むか迷うのが次回の飲み会の課題。酒飲みには悩ましい選択肢であり、飲み方の戦略にも影響しそうだ。

えんがわキムチ

キムチなのに、脂の旨みでワンランク上の味。ぷりっとしたえんがわが、ヤンニョムと絶妙に絡んでクセになる。見た目は地味だけど、これは“通”がハマるやつ。辛さはじんわり系だけど、奥行きがすごい。酒のアテにしても、余裕で主役張れます。

汁無し坦々麺 辛さ10シビレ1

辛さ10でシビレ1ってどんなバランス!?って思ったら、どこまでも赤い世界。混ぜれば混ぜるほど辛さが広がって、箸が止まらん！ラストにお酢とすりゴマ投入して味変→また地獄→でもウマい。200gの麺も気づけば消えてる。カロリー？知らん！

ポークカリー 100辛

一口目から全身が目覚めるようなシャリシャリの辛さ！スパイスの粒が舌に直撃して、痛覚すら快感に変わる。なのに、野菜の甘みがちゃんと効いてて、旨味はしっかり。ここまで来ると、もはや修行。でも笑っちゃうくらいウマいのよ…！お腹？後の祭りです！

牛もつラー油和え

牛もつの濃厚なコクに、痺れとラー油の辛さが追い打ち。酒が進む…というより酒が必要だ。強い辛味ではないが、舌に残るビリビリが心地よい。脂っこさはなく、スッと食べられる大人の辛つまみ。次は紹興酒で合わせたい。