現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレーで朝カレー｜OL モーニングにカレーを食す

今日の朝食べたのは 現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレー

 

 

温めると立ち上がるのは、カルダモンやコリアンダーの華やかな香り。その奥から、タマリンドのほんのり甘酸っぱい香りが追いかけてきます。

 

ルウはさらりとしていて軽やか。フルーティーさを感じるタマリンドの甘酸っぱさと、スパイスの豊かな香りが調和した味わいでとってもおいしい！コリアンダーやカルダモンなど複数のスパイスが重なり合っていて、奥行きを感じます。

 

 

しっかりとした辛さはありつつも、刺すような刺激ではなく、爽やかでキレのある後味。タマリンドの酸味が全体をまとめ、スパイシーながらもさっぱりと食べ進められます。

 

さらりとした口当たりで、スパイスの風味とほどよい辛さがあとを引くおいしさ。重たさを感じにくく、飽きずに楽しめる一皿です。爽やかなのにちゃんと辛い！朝からこんな複雑な味を楽しめるなんて、レトルト界も本気！気持ちはスリランカへトリップです。

現地に学ぶ　スリランカ　豚肉とタマリンドのスパイシーカレーとは？

 

無印良品の「現地に学ぶ」シリーズの一品。コリアンダーやカルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎し、香りを引き立てているのが特長。豚肉の旨みとタマリンドの酸味を合わせたスリランカ風カレーです。ココナッツミルクのまろやかさも加わり、本格的なのに重たさを感じません。

 

さらっと食べられるので、朝でも胃に負担が少なく、出社前でもスパイスをしっかり楽しめます。

OLが気になる栄養成分

 

 

OLが気になるカロリー

 

1食167kcal。 朝からしっかり食べているのに、昼もがつんと行けそうだな、と朝から昼へのモチベを高めてくれるのも嬉しいところ。

教えてイチロー！朝カレーと名言

 

「まず自分の好きなことを見つける。そうすれば、自分を磨けるし、先へ進める。」

それを受けてOLはどうするか

 

次の更新は5/18の月曜モーニング！5月場所も折り返しですね。