現地に学ぶ スリランカ ココナッツと青唐辛子のチキンカレー｜OL モーニングにカレーを食す

今日の朝食べたのは現地に学ぶ スリランカ ココナッツと青唐辛子のチキンカレー

 

ココナッツのまろやかさと焙煎スパイスの華やかな香りがふわり。ココナッツとローリエが一口目からしっかり仕事をしてくるなあと思ったら！

 

 

 

ひと口目はココナッツのコク、そのあとじわじわ広がる爽やかな辛さ。甘さ一辺倒ではなく、スパイスがきちんと輪郭を持っていて、軽やかなのに奥行き深い。さらりとした口当たりで、なんだか気持ちもさらりと出社前スイッチが入ります。

現地に学ぶ スリランカ ココナッツと青唐辛子のチキンカレーとは？

 

無印良品が手がける、スリランカ現地の食文化をヒントにした本格派。クミンやコリアンダー、カルダモンなどのスパイスを焙煎し、朝から気分を引き上げる力強い香りをしっかり引き出しています。さらに、濃さの異なる2種のココナッツミルクで、フレッシュな香りと濃厚でまろやかなコクを両立。そこへ青唐辛子の爽やかな刺激が重なり、やさしいだけでは終わらない絶妙なバランスに。油・小麦粉・砂糖不使用で、軽やかなのに満足感はしっかり。

OLが気になる栄養成分

 

OLが気になるカロリー

 

1食167kcal。 朝からしっかり食べているのに、昼もがつんと行けそうだな、と朝から昼へのモチベを高めてくれるのも嬉しいところ。

教えてイチロー！朝カレーと名言

 

「まず自分の好きなことを見つける。そうすれば、自分を磨けるし、先へ進める。」

それを受けてOLはどうするか

 

次の更新は5/18の月曜モーニング！5月場所も折り返しですね。