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Mar 12, 2026

韓丼から春限定「うま辛ごま豆乳スン豆腐」が登場!秘伝のタテギと豆乳の旨辛ハーモニー

「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」から、この春、新たに2つのメニューが登場します。ひとつは、定番の丼メニューにアクセントを加えた「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」。もうひとつは、春限定で味わえる「うま辛ごま豆乳スン豆腐」です。

なかでも注目が「うま辛ごま豆乳スン豆腐」。ピリッとした辛さに、ごま豆乳のまろやかさが重なり合い、クセになる味わいが楽しめます。この記事では、それぞれの新メニューの特徴を紹介しながら、この春に味わいたい魅力をお届けします。

 

旨辛とまろやかさが融合!「うま辛ごま豆乳スン豆腐」の魅力

熱々のスンドゥブチゲが黒い器に入った写真。ネギや白菜などの具材がたっぷり。春限定で登場する「うま辛ごま豆乳スン豆腐」は、旨辛さとまろやかさのバランスが楽しめる一品。スープには豚しゃぶと豆乳が加わり、コクがありながらもやさしい味わいに仕上げられています。

湯気の立つスン豆腐は、見た目からも食欲をそそる一杯です。

韓丼こだわりの味わいの秘密

「うま辛ごま豆乳スン豆腐」には、韓丼ならではのこだわりが詰まっています。

 

  • 秘伝の「タテギ」:韓丼のスン豆腐の味の決め手は、唐辛子やにんにくなどをブレンドした秘伝の調味料「タテギ」。このタテギが、旨辛スープに奥深いコクと香りを加え、他では味わえない韓丼ならではの風味を生み出します。辛党の方もきっと満足できる、本格的な辛さが特徴です。
  • 豆乳のまろやかさ:豆乳を加えることで、旨辛スープにやさしいコクがプラスされます。辛さの中にまろやかさが加わり、ごまの香ばしさも感じられる味わいです。
  • 豚肉の旨味:豚肉の旨味がスープに深みを与え、豆乳との相性もよく、満足感のある仕上がりになっています。
  • 栄養満点の具材:白菜や豆腐などの具材も入り、食べ応えのある一杯。美味しさとともに、体にうれしい栄養も摂れるのが魅力です。

「うま辛ごま豆乳スン豆腐」の価格と販売期間

キムチチゲとご飯のセットの画像です。

 

  • 店内価格(税込)
    • 単品: 890円
    • 定食: 1,060円
  • テイクアウト価格(税込)
    • 単品: 920円 (容器代込み)
    • 定食: 1,090円 (容器代込み) ※定食にはナムルは付きません

 

 

2026年3月17日(火)から4月27日(月)までの期間限定販売です。この機会をぜひお見逃しなく、早めに足を運んでみてくださいね。

もう一つの注目メニュー「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」

豚肉の丼。豚肉は焼き目がついており、ネギが添えられている。

 

「うま辛ごま豆乳スン豆腐」とあわせて登場するのが、「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」です。これまでの甘辛いデジカルビ丼とはひと味違い、ねぎ塩だれでさっぱりと楽しめるのが特徴。春の季節にもぴったりの味わいに仕上げられています。

 

新感覚デジカルビの独自の進化

  • 厚切り肉の食べ応え:これまでのデジカルビ丼よりも厚めにカットされた豚肉を使用。ジューシーな肉の旨味と食べ応えが、ご飯とよく合います。
  • さっぱりねぎ塩だれ:脂ののった豚肉にねぎ塩だれを合わせることで、さっぱりとした後味に。食べ進めやすい味わいになっています。
  • 韓国海苔の香ばしさ:ご飯に散りばめられた韓国海苔が風味のアクセントとなり、香ばしさをプラスしています。

「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」の価格と販売開始日

 

 

豚肉の丼物。豚肉は焼かれており、ネギと玉ねぎがトッピングされている。丼は青と白のデザイン。

  • 店内価格(税込)
    • 並盛: 830円
    • 大盛: 1,190円
  • テイクアウト価格(税込)
    • 並盛: 860円 (容器代込み)
    • 大盛: 1,220円 (容器代込み)

2026年3月17日(火) より販売開始です。

「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」とは

焼かれた肉と、湯気の立つスープの入ったボウルが並んだ写真です。

 

「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」は、2010年9月に京都で誕生して以来、「焼肉丼とスン豆腐を気軽に楽しめる」という新しい食のスタイルを提案し続けてきました。焼肉系ファストカジュアルの先駆けとして多くの人に親しまれています。

 

店内はオープンキッチン形式で、目の前で肉が焼き上げられるライブ感も魅力のひとつ。香ばしい香りとともに、できたての料理を味わえるのも韓丼ならではの楽しみです。

 

2つの料理の写真。左はカルビ丼で、右はホルモンスンドゥブ。

 

看板メニューとして知られるのが「さっちゃんのカルビ丼」と「スン豆腐」。さらに季節ごとの限定メニューも人気があり、学生からビジネスパーソン、家族連れまで幅広い世代に支持されています。

 

韓丼の最新情報や店舗情報については、公式サイトや公式SNSで確認できます。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

 

* 韓丼 公式X(旧Twitter)
* 韓丼 公式LINE
* 韓丼 公式サイト

まとめ|あなたの春を彩る、韓丼のとっておきの二択!

「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」と「うま辛ごま豆乳スン豆腐」は、どちらも韓丼ならではのこだわりが感じられる、この春注目の新メニューです。

しっかり食べたい日や、さっぱりとした味わいの丼を楽しみたいときには「厚切りねぎ塩デジカルビ丼」。一方、旨辛さとまろやかさのバランスを味わいたい方には「うま辛ごま豆乳スン豆腐」がおすすめです。その日の気分に合わせて選べるのも、今回の新メニューの魅力。気になる方はぜひ「カルビ丼とスン豆腐専門店 韓丼」で、この春ならではの味わいを楽しんでみてはいかがでしょうか。