May 11, 2026
現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレーで朝カレー｜OL モーニングにカレーを食す
朝カレーは、眠った脳に直接スパイスで点火する、忙しないOLのための現実的ライフハックです。代謝を促し、ぼんやりした思考にもほどよい刺激を与えてくれる。とはいえ、朝はぎりぎりなルーティンで生きるカトゥーン世代なOL。 憂鬱な月曜の朝は、俺がお前の機嫌をとってやる！OLからOLへのエールカレーです。
今日の朝食べたのは 現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレー
温めると立ち上がるのは、カルダモンやコリアンダーの華やかな香り。その奥から、タマリンドのほんのり甘酸っぱい香りが追いかけてきます。
ルウはさらりとしていて軽やか。フルーティーさを感じるタマリンドの甘酸っぱさと、スパイスの豊かな香りが調和した味わいでとってもおいしい！コリアンダーやカルダモンなど複数のスパイスが重なり合っていて、奥行きを感じます。
しっかりとした辛さはありつつも、刺すような刺激ではなく、爽やかでキレのある後味。タマリンドの酸味が全体をまとめ、スパイシーながらもさっぱりと食べ進められます。
さらりとした口当たりで、スパイスの風味とほどよい辛さがあとを引くおいしさ。重たさを感じにくく、飽きずに楽しめる一皿です。爽やかなのにちゃんと辛い！朝からこんな複雑な味を楽しめるなんて、レトルト界も本気！気持ちはスリランカへトリップです。
現地に学ぶ スリランカ 豚肉とタマリンドのスパイシーカレーとは？
無印良品の「現地に学ぶ」シリーズの一品。コリアンダーやカルダモン、クミン、シナモン、クローブなどのスパイスを焙煎し、香りを引き立てているのが特長。豚肉の旨みとタマリンドの酸味を合わせたスリランカ風カレーです。ココナッツミルクのまろやかさも加わり、本格的なのに重たさを感じません。
さらっと食べられるので、朝でも胃に負担が少なく、出社前でもスパイスをしっかり楽しめます。
OLが気になる栄養成分
脂質も比較的穏やか。たんぱく質6.7gで朝の土台を支えつつ、スパイスで巡りも後押し。フェイスパックだけではどうにもならない朝こそ、内側から立て直したいところです。
OLが気になるカロリー
1食167kcal。 朝からしっかり食べているのに、昼もがつんと行けそうだな、と朝から昼へのモチベを高めてくれるのも嬉しいところ。
教えてイチロー！朝カレーと名言
「まず自分の好きなことを見つける。そうすれば、自分を磨けるし、先へ進める。」
それを受けてOLはどうするか
OLはね、相撲とパンダとなまさだが好き。どう磨けばいいのかはまだわからないけれど、とりあえず今日もデスクで相撲中継、みるかあ。時々怒られるけど。
次の更新は5/18の月曜モーニング！5月場所も折り返しですね。