辛さで酔い覚まし！〆にすする旨辛ラーメン

金蠍 人形町店

汁あり金胡麻担々麺 3辛（パクチー追加）

辛活日：2024冬

汗ばむ辛さ、ほんのり痺れ、クリーミーな胡麻の香り。求めていた担々麺がここにある。3辛の担々麺は、濃厚でありながらくどさなし。辛さと痺れのバランスが絶妙で、思わずスープまで飲み干しそう。

成都正宗担々麺 つじ田 小川町店

汁あり正宗式 小麻婆飯セット 大辛

辛活日：2024秋

大辛指定で、担々麺と麻婆豆腐の最強セット。麻婆は甘みと山椒が絶妙なバランスで、担々麺は細麺と肉味噌、香ばしいカシューナッツとごまが特徴的。鎮江香酢で味変も楽しめる。次は成都式に挑戦したい！〆としてはやや重い…？

雲林坊

汁あり坦坦麺＋小麻婆丼（パクチー追加）

辛活日：2025冬

シビレ3・辛さ3でも十分シビれる。麻婆丼は花椒塩が効いてスパイシーであっさり、担々麺は中太麺に花椒の痺れがビシッと決まる。ネギとパクチーで香りも広がる。「シビれたい時に食べる一杯」として、脳が勝手に登録。