刺激投資！脂+辛 爆弾メニュー

支那麺はしご 入船店

排骨担々麺（だんだんめん）

辛活日：2024春

排骨のコクとスープの柚子が思いのほか好相性。脂の主張は控えめで、想定内。白飯＋沢庵という裏技的食べ方が、妙に癖になる。辛さは中辛で安心レンジ。高リスク感ゼロの安定株。次は蒸し鶏の千切りが入っただんだんめんも試してみたい。

四川担々麺 赤い鯨

四川担々麺

辛活日：2025冬

“四川”の響きに警戒したが、予想よりかはマイルド。白胡麻のクリーミーさに辣油と山椒がじわっと効く。スパイスの構成が秀逸で、食べ進めるほど引き込まれる。これは、辛さビギナーにもおすすめできる“堅実系刺激枠”。

台湾まぜそば 麺屋まぜはる

激辛四川まぜそば（太麺）

辛活日：2024冬

食べる前に覚悟が必要なレベル。シビレ強めで、汗が止まらない。だが太麺と卵黄、ミンチの絡みが見事で、リスクに見合うリターンあり。ニンニクの存在感が控えめなのも嬉しい誤算。これは攻めたい日のポートフォリオ候補。