辛鍋無双！鍋パーティで主役を張る辛メニュー集

豚大門市場 馬喰町2号店

ブテチゲ 辛さ地獄

辛活日：2024春

辛さはノーマル・辛口・激辛・炎上・地獄の５段階。当然、最上級。沸騰し続けるスープの勢いは、下手に手を出すと火傷するレベル。唐辛子の苦味が前面に出たストレートな辛さで、じわじわくる熱がある。これぞ鍋の本領発揮。

モランボン

コク旨スープがからむ 鬼食う肉鍋用スープ

辛活日：2024冬

鬼が食うというなら、強者たる者、挑まずにはいられない。スープはコクが深く、辛さだけでなく旨味がしっかりある。締めのアレンジにチーズ＋唐辛子パウダーで仕上げると、マイルドなコクと刺激のバランスが絶妙。

安老爺炭火蛙鍋 上野店

ザリガニ鍋と蛙鍋

辛活日：2024春

ザリガニは臭みゼロでスパイシー、カエルはプリプリ手羽先風。麻辣の刺激が強者の証。麻辣系の痺れがしっかり効いていて、唐辛子と山椒の刺激が容赦なく襲ってくる。ちなみに、豪快に手で食べるのが基本。手袋は完備！