麻婆豆腐

トロリとしたあんが豆腐に絡んで、コクと甘みがじんわり広がる一皿。山椒のしびれも程よく、ピリッと刺激的。辛さはそこそこあるけれど、旨味の厚みがしっかり受け止めてくれる。辛いのが苦手でも、これはアリだと思えた！ご飯もビールも止まらない味わい。

スパイスチキンカレー（ランチ）

南インド仕込みのスパイスの香りが優しく香って、心がふわっと軽くなる感じ。辛さは控えめなのに、内側からじんわり温まるのがすごい。胃にもやさしいターメリックライスがまた嬉しいポイント。社会の圧がしんどい日には、こういうスパイスが効くんです。

迷った時に2種類の食べ比べセット＜老四川麻婆豆腐と薬膳香辛料石焼麻婆豆腐＞

自家製辣油の香りが食欲を直撃。老四川はガツンと唐辛子、石焼は薬膳系のスパイスがじわじわ効く。どっちも後引く辛さで、甲乙つけがたい。辛さと旨さが見事に共存してて、食べ進めるほどクセになる。二種盛りは正義。

完全メシ 韓国風旨辛メシ ユッケジャン

完全メシとか言って、味どうなの？って思ったら、ウマ！ちゃんと辛いし、牛の旨みがドンと来る。ヘルシーを名乗りながらこの刺激、罪深すぎでしょ。コチュジャンの香りもしっかりで、満足度高め。深夜の“罪と栄養”、両取りです♡

赤辛家系ラーメン

赤い見た目に身構えたが、拍子抜けのマイルド系。けれど侮るな、卓上兵器で本気を出せる仕様。ご飯にワンバウンドさせると破壊力倍増。夜食にちょうどいい、控えめの炎。まさに“戦術的ピリ辛”。

ファイヤー台湾まぜそば（麺半量）

優しさって、辛さの中にもあるんですね…。卵黄と肉味噌がとろけて、心までほぐされそうでした。チリペッパーより穏やかで、気づけば夢中に。麺のもっちり感も至福。今日は胃もご機嫌。明日が怖くても、きっとまた頼んでしまいそう。

スパイスチキンカレー（ランチ）

辛くない、だが…温まる！これは“燃える”ではなく“灯る”タイプのスパイス。じわっとくる体内温度上昇が、まさに養生カレー。香り高く、チキンもジューシー。ターメリックライスの炊き加減も見事。健康と辛さ、相反する概念がここで手を結んだ！

水煮肉片

見た目に負けない重厚な辛さ。油の層を抜けた先には、単なる激辛ではなく奥深い味わい。ピリッとくる花椒の痺れが、全体をさらに引き締める。辛いもの好きな取引先となら、この一皿を囲んでじっくり語り合うのもアリ。

万能調味料ハリッサ70g

こっちも思わず「これ…運命」と思った一本。ペーストのなめらかさが上品で、辛味の角がない。お魚にも野菜にも合うし、私のスパイスレベルも1段階アップした気がする。

麻婆豆腐定食 10辛（裏メニュー）

これは…おいしい！5辛でもしっかり辛いのに10辛は本物の激辛！汗が止まらないが、辛さの奥に旨味あり。ただ辛いだけではない、しっかり計算された辛さ。追いシビで爽快感アップ！辛党なら挑戦すべし！